Rohwürste

Rohwürste sind fermentierte, ungerötete und meist geräucherte Wurstwaren, die in der Regel roh verzehrt werden. Die Zutaten werden solange zerkleinert, bis die gewünschte Körnung erreicht ist. Bei unseren Rohwürsten ist der Reifegeschmack auf den jeweiligen Artikel besonders abgestimmt.

Typisch ist der ausgeprägte Reifegeschmack wie bei unseren exzellenten Rohwürsten:

• Räuchermettenden
• Schinkenmettenden Frankfurter Art
• Feine Teewurst
• Grobe Streichmettwurst
• Sächsische Bratwurst (mit Kümmel)
• Schinkenzwiebelmettwurst
• Zwiebelmettwurst